Unsere getrockneten Nusskernen haben einen Oelgehalt von 50-60%. Das kaltgepresste Nussöl ist ein reines Naturprodukt und enthält ca. 72% ungesättigte Fettsäure (Linolsäure), welche für den Stoffwechsel in unserem Körper von grosser Bedeutung ist. Das Nussöl eignet sich vor allem für die kalte Küche oder wird in letzter Minute an heisse Speisen gegeben. Kühl und trocken gelagert ist es ca. 12 Monate haltbar.
Dieses aufwändig produzierte Nussöl ist eine Rarität.